Dia del Chef

Dia del chef Hoy 20 de Octubre se celebra el Día Internacional del Chef, reconocimiento propuesto por la Asociación Mundial Culinaria. Los chefs, además de profesionales, son frecuentemente considerados artistas. Pues el mundo culinario requiere de una gran capacidad creativa e ingenio a la hora de preparar platos extraordinarios que sorprendan a los clientes. Saludamos […]

Mermeladas Peruanas para el mundo

La mermelada de camu camu, cocona y aguaymanto siguen ganando mercado en el exterior. Aunque el 85% se exporta a Estados Unidos, el reto de las 29 empresas nacionales es abrir nuevos mercados con recetas exóticas. Además de las tradicionales mermeladas de piña y fresa, el Perú ha empezado a exportar mermeladas de frutos como […]